Sembrano nomi in codice ma corrispondono ad un solo vino, elettrico, strabiliante e curiosissimo, il Phaunus. La cantina di cui parlo è Aphros wine di Vasco Croft, realtà in fase di espansione e nata da subito con una forte predisposizione per il rispetto della natura.
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Vinho Verde, vieni a me! In Portogallo è un’istituzione, un vino dalle mille sfaccettature che può essere leggermente abboccato, di facile beva, o di un’acidità sostenuta, fruttato e leggero ma anche complesso, sorprendentemente lungo e aromatico.
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Bastano solo due ore d’aereo da Lisbona per ritrovarsi su una piccola isoletta in mezzo all’Oceano atlantico: Madeira, un’isola che esplode di vegetazione, altopiani di origine vulcanica e sabbia nera.
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Ecco a voi alcuni articoli scritti da diverse riviste o siti sul germoglio di bambù: cliccate sui link sottostanti per saperne di più!
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Cantina storica, se non leggendaria, del cuore delle Langhe. Per gli amanti del vino è un sogno poterla visitare, purtroppo però quasi impossibile.
De-gustare: gruppo eterogeneo di giornalisti, sommelier, enologi, cuochi, nutrizionisti, tecnici della produzione alimentare, tutti accomunati dalla passione per la buona tavola e dalla curiosità di scoprire sempre cose nuove.
E’ nella giornata di oggi, 26 Maggio 2016, che il quotidiano Eco di Bergamo ci dedica una pagina, tutta concentrata sulla realtà di BambùBio!
Noi diciamo SI’ al MADE IN ITALY, e da questo deriva la nostra scelta di aderire ad Eccellenze Italiane. Eccellenze Italiane è una campagna anti-contraffazione dei prodotti che vengono fatti,elaborati o coltivati sul territorio italiano.
Quando Davide Mondin (mio ex professore di Alma) mi propose di partecipare al concorso Nazionale ALMA Caseus 2016 non accettai, non mi ritenevo all’ altezza, non mi sentivo pronta.
Cinzia Ziliati Classe ’89, la sommelier bergamasca, oggi a fianco del grande Angelo Sabbadin nella sua enoteca di Rubano (PD), insieme alla sorella, è fautrice del progetto “LeZilli”, spazio dedicato al mondo del vino e del cibo ma soprattutto alla coltivazione del Bambù Bio ed ai suoi tanti utilizzi.
